De vaatwaskeuken van het Maastricht UMC+ ontvangt dagelijks zowel vanuit het personeelsrestaurant als van de afdelingen grote hoeveelheden vuile vaat. De vaat wordt afgewassen in de grote centrale vaatwaskeuken die per december 2020 compleet is vernieuwd.

Hoe fijn zou het zijn als?

Een vaatwaskeuken inrichten begint bij het onderzoeken en het formuleren van een lijst met wensen en eisen. En het is goed dat het Maastricht UMC+ al in dat voortraject een marktanalyse heeft gedaan. Want wat zijn de nieuwste ontwikkelingen en zijn die interessant voor ons? Wat kan er ten opzichte van de huidige vaatwaskeuken worden verbeterd? Bij het presenteren van de HOBART innovaties werd de wensenlijst aangevuld met de nieuwste technieken en inzichten. Het Maastricht UMC+ wilde gaan voor het beste. Twee overtuigende pluspunten verdienen een speciale vermelding.

Autoclean

Dit is dus zo’n nieuwe innovatie van HOBART. Autoclean is een zeer welkome optie voor de transportvaatwasmachine van HOBART, het is een volledige automatische zelfreiniging van de machine. Hoe fijn zou het zijn als het reinigen van de machine dagelijks 30 minuten sneller is afgerond? Nou, dat betekent minder vervelend werk voor de medewerkers, een consequent juiste reiniging en minder loonkosten voor de werkgever! Een eenvoudige rekensom bevestigt dat een extra investering in de machine binnen een paar maanden is terugverdiend!

Bestekmagneet

Een andere blikvanger is de bestekmagneet. Dankzij deze magneet hoeft niemand het bestek van de dienbladen af te halen en in vaatwasrekken of bestekbekers te plaatsen. Het bestek wordt met behulp van een ronddraaiende magneet in een kunststof behuizing volledig automatisch van het dienblad afgehaald, waarna het op een apart spoor de vaatwasmachine wordt ingebracht om blinkend schoon te worden gewassen! Ook hier weten we dat een kleine extra investering op termijn een grote besparing oplevert.

Optimalisering

Verder is bij de inrichting vooral gekeken naar een optimale werkwijze. Er was met name aandacht voor de ergonomie (medewerkers hoeven niet meer te bukken of te tillen), een juiste routing van de vaat en naar het zoveel mogelijk automatiseren van de processen.
Uiteindelijk staat er een nieuwe spoelkeuken en kunnen we echt spreken van een vaatwaskeuken 2.0 omdat het Maastricht UMC+ verder heeft gekeken dan alleen naar de oude situatie. De gehele vaatwaskeuken is aangepast naar moderne inzichten en de nieuwste technieken, waardoor het de referentie is geworden voor vele andere ziekenhuizen!