Het BiVaTec vacuumsysteem verwijdert organisch afval van alle vormen, zoals voedselresten, voedsel waarvan de houdbaarheid verlopen is, productie afval, vetten en afval van vetascheiders van grotere hotels, ziekenhuizen, cafeteria en catering.
BiVaTec verwijdert de voedselresten direct waar ze onstaan – in the productie of preparatie ruimte of in de spoelkeuken. Het elimineert vervelend transport van vieze afvaltonnen naar speciale afvalverzamelingspunten.
Dankzij een compleet gesloten design, kunnen vervelende geuren niet vrijkomen. Het is niet nodig om voedselresten op te slaan in gekoelde ruimtes om vieze geuren tegen te gaan. BiVaTec garandeert maximale hygiëne, een reductie van de personeelsbelasting en is een extreem ecologische manier om om te gaan met voesdselresten.